Indirizzo: Torre del Castellano
50066 Località Leccio
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 Vino TORRE DEL CASTELLANO CHIANTI D.O.C.G.
 (Sangiovese 90%, Canaiolo 10%)

Questo vino Ŕ un blend delle tradizionali uve chianti, dopo la scelta dei grappoli migliori le due varietÓ vengono pigia diraspate e vinificate, separatamente, in vasche di cemento dove avviene anche la fermentazione malolattica. Il 70% di questo vino viene affinato in cemento ed il restante 30%, di solo sangiovese, affina per circa quattro mesi in barriques al secondo passaggio a seguito dei quali le due varietÓ vengono assemblate e dopo un ulteriore maturazione di due mesi in cemento viene imbottigliato.

 

I Vini

LISTINO VINI

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